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Livre Je Ferais Bien Une Soupe (120 Pages)


Retrouvez la soupe en toute saison et sous toutes ses formes : velouté, consommé, minestrone, gaspacho…< /p>

Les recettes de Marie Chioca font (re)découvrir la soupe avec gourmandise et originalité. Elle en propose pour toutes les saisons – soupes du printemps aux légumes nouveaux, soupes glacées de légumes d’été, soupes nourrissantes de l’automne et de l’hiver –, et pour tous les appétits ! < /p>

Ainsi, un gaspacho ou un potage aux brocolis constitueront une entrée légère, alors qu’une soupe de poisson ou une minestrone feront un parfait plat principal. Enfin, une soupe végé-tarienne et complète permettra de préparer un repas économique pour toute la famille. Ses recettes proposent en outre des alternatives saines aux pommes de terre et à la crème fraîche, permettent de préserver les vitamines des légumes et d’équilibrer les repas.

5802


Marie Chioca


120 pages


Terre vivante

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